FC Nantes : Le club vise l’excellence après l’argent au label restauration des stades
La Ligue de Football Professionnel a récemment publié les résultats de la troisième édition de son label Restauration, une distinction qui évalue la qualité des offres alimentaires dans les stades de l’élite française. Seuls Lille, le PSG et l’OL ont obtenu la précieuse certification Or, tandis que le FC Nantes a dû se contenter du label Argent, rejoignant ainsi des clubs comme Strasbourg, Nice ou Marseille.
Ce classement repose sur des critères exigeants, allant de l’hygiène à la provenance des produits, en passant par la fraîcheur, la qualité du service et l’écoresponsabilité. La traçabilité des produits et l’adaptation des infrastructures de restauration sont désormais devenues des exigences incontournables pour prétendre à l’excellence.
Nantes, déjà récompensé l’an passé pour ses efforts en matière d’expérience client, poursuit sa progression. Le club a notamment investi dans ses espaces VIP et d’hospitalité, en partenariat avec GL Events, pour offrir une expérience renouvelée à ses partenaires et invités de marque.
Malgré ces avancées, la marche vers le label Or reste haute. Il ne suffit plus de proposer une carte attrayante ou des snacks de qualité : la satisfaction client doit être mesurée en continu, et les solutions durables, telles que les emballages biodégradables et la réduction du gaspillage, doivent être systématisées.
L’identité locale pourrait également être davantage valorisée. Renforcer l’offre en produits régionaux et circuits courts permettrait au FC Nantes de se démarquer de ses concurrents, tout en affirmant son ancrage territorial. La modernisation de certains points de vente et l’amélioration du flux et de la propreté figurent aussi parmi les axes de progrès identifiés.
La dimension responsable, notamment sur la gestion énergétique et la réduction de l’empreinte environnementale, est un autre levier à activer. Les retours des spectateurs, recueillis via des enquêtes régulières, doivent guider les ajustements constants de l’offre.
Enfin, la valorisation de l’hospitalité VIP, déjà considérée comme un atout, pourrait servir de vitrine à l’ensemble de l’expérience matchday. Dans un contexte économique où les droits audiovisuels sont en baisse, le FC Nantes cherche à diversifier ses sources de revenus et à renforcer l’attractivité de la Beaujoire.
L’évolution de la restauration au stade n’est donc pas un simple enjeu de confort, mais bien un élément stratégique pour l’avenir du club et la fidélisation de ses supporters les plus exigeants.